Kenali Perbedaan Sosis-sosis Khas Jerman yang Mendunia

Sosis menjadi salah satu jenis makanan yang disukai masyarakat seluruh dunia. Mulai dari digunakan sebagai sajian pesta barbeque di Amerika Serikat, topping pizza bagi orang Italia, hingga bahan campuran nasi goreng untuk kebiasaan orang Indonesia. 

Bagi kalian pecinta sosis, kalian harus tahu berbagai jenis sosis wurst Jerman yang mendunia. Wurst adalah jenis sosis khas Jerman yang hampir di setiap wilayahnya di sana memiliki varian. Namun, yang pasti kebanggan masyarakat Jerman terhadap wurst bisa disamakan dengan kebanggaan orang Italia terhadap pizza, sushi bagi orang Jepang, atau bebek peking bagi orang Tiongkok. Karena, bagi orang Jerman hidangan wurst adalah tradisi yang turun-temurun dari leluhur mereka. 

Ada ribuan jenis wurst di jerman, tetapi hanya beberapa yang populer di seluruh dunia. Berikut ini adalah 5 jenis sosis wurst khas Jerman yang mendunia.

Bockwurst

Bockwurst biasa disebut dengan frankfurter dan wiener. Ini adalah jenis sosis Jerman yang mudah dijumpai sebagai bahan menu hot dog. Dibandingkan dengan sosis Bratwurst yang juga populer, Bockwurst memiliki tekstur lebih lembut dan ukuran lebih kecil. Selain sebagai bahan makanan hot dog, sosis yang biasa dibuat dari daging sapi muda ini biasa disajikan dengan bumbu garam, merica, dan paprika.

Weisswurst

Berbeda dari kebanyakan sosis wurst yang berwarna cokelat dan merah, Weisswurst berwarna putih karena terbuat dari bahan daging sapi muda serta dibuat dengan bumbu peterseli, lemon, pala, bawang putih, jahe, dan kapulaga. Sosis khas dari kota Munich ini biasa disajikan dengan cara direbus tanpa kulit, dan cocok untuk menu-menu sup. 

Knackwurst

Sesuai namanya, knack dalam bahasa Indonesia berarti retak. Hal itu, disebabkan tekstur dan kulitnya yang renyah dan menimbulkan sensasi retak saat dimakan. Sosis ini biasanya terbuat dari daging sapi dan dibumbui dengan bawang putih. Orang-orang Jerman biasa memakan sosis ini dengan cara diasapi, kemudian dinikmati bersama roti atau salad kentang.

 Mettwurst

Sosis ini memiliki rasa yang sangat kuat dan terbuat dari daging mentah yang diawetkan dengan cara diasapi bersama bawang putih. Sosis Mettwurst biasa dinikmati sebagian sajian pesta atau bekal makanan anak-anak berangkat ke sekolah. Tak hanya di Jerman, sosis ini juga sangat populer di Australia dan Amerika Serikat, karena dibawa oleh imigran asal Jerman. 

Bratwurst

Kita tentu sudah tahu tentang sosis Bratwurst, karena sosis khas Jerman ini adalah jenis yang paling terkenal dan banyak dikonsumsi. Berasal dari kota Nurnberg, sosis Bratwurst biasa menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga terkenal akan rasanya yang gurih dan juicy dengan teksturnya yang khas. Sosis Bratwurst cocok disajikan dengan cara dipanggang atau digoreng serta disajikan bersama saus kari. 

Kimbo selalu menyediakan produk olahan daging sesuai kebutuhanmu, seperti varian Kimbo Bratwurst yang terbuat dari bahan kualitas premium dengan kandungan daging sapi yang tinggi. Kimbo Bratwurst terdiri dari berbagai varian, seperti:

• Kimbo Mini Bratwurst: https://kimbo.id/produk/kimbo-mini-bratwurst-isi-10
• Kimbo Sosis Sapi Bratwurst: https://kimbo.id/produk/kimbo-bratwurst-original-isi-6
• Kimbo Bratwurst Keju: https://kimbo.id/produk/kimbo-bratwurst-keju-isi-6
• Kimbo Bratwurst Lada Hitam:https://kimbo.id/produk/kimbo-bratwurst-lada-hitam-isi-6

Yuk, kreasikan masakan favoritmu bersama Kimbo Bratwurst!